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长期早餐吃麦片好吗?

发病时间:不清楚

长期早餐吃麦片好吗?

补充说明:长期早餐吃麦片好吗?

2019-10-27 22:10

麦片 淀粉 牛奶 鸡蛋 馒头

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白玉焕 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲

擅长:消化内科常见疾病及疑难杂症的诊断及治疗,内镜相关疾病的诊断及治疗。消化性溃疡,炎症性肠病,炎症性肠病,急慢性胰腺炎,肝炎硬化等疾病

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每天早餐喝麦片好。麦片里膳食纤维含量高,但淀粉含量少,早餐是要提供能量的,如果没有主食,身体会把你刚吃的牛奶鸡蛋等优质蛋白,转化成热量,燃烧掉,这就失掉你摄入蛋白的目的了,因此,建议在喝麦片的同时,吃一些馒头等主食,搭配牛奶、鸡蛋等。

2019-10-27 23:06

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淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

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