首页> 内科> 心血管内科> 胆固醇高> 鹌鹑蛋胆固醇高吗

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江医生 主任医师 其他

擅长:肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗;肠内营养、肠外营养;营养不良、消化道疾病营养治疗;孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等;各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。

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鹌鹑蛋胆固醇偏高,胆固醇高的患者尽量少吃鹌鹑蛋、也要少吃鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
胆固醇是存在于蛋黄里面的,有些人因此不吃蛋黄,这样会错失了其它营养,蛋黄里面还含有卵磷脂,这种物质可分解血管里面的胆固醇和脂肪,是可以保护血管的,因而食用蛋黄是不会令到体内胆固醇摄入超标的。所以,患者可以适量食用鹌鹑蛋,正常摄入不会影响健康的。而且,鹌鹑蛋的维生素和矿物质含量也是很丰富的,有维生素A、B2、E,钙、锌、硒等。鹌鹑蛋的胆固醇含量低于鸡蛋,可以用鹌鹑蛋替代鸡蛋食用。每天吃8个鹌鹑蛋是比较合适的,高胆固醇的人可以少吃几个。大人每天应该摄入胆固醇300毫克,这样才有能量维持机体运行,所以每天吃5个鹌鹑蛋都是安全的。
平时注意多吃清淡的蔬菜和水果,少吃肥肉,可以适当吃一些瘦肉,尽量少吃油炸食物,有利于胆固醇下降。必要时应用降胆固醇的药物,例如他汀类降脂药物,同时也需要配合运动锻炼,促进体重下降,才有利于胆固醇下降。

2020-08-04 11:05

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