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糙米是大米吗
补充说明：糙米是大米吗
a******W 2021-06-27 00:27
糙米 大米 减肥
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医生回答(1)
郑秀鹏 主治医师 三甲
擅长：全科
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确切地说，大米是去掉外壳的糙米。它有一层油糠。糙米是去除了外保护壳且内保护壳(果皮、种皮和珠心层)完整的水稻颖果。因为内保护壳含有更多的粗纤维和糠蜡，味道更浓，质地更致密，烹饪时间更长，但减肥效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。
2021-06-27 06:13
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