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黑芝麻油和黑芝麻功效一样吗
补充说明：黑芝麻油和黑芝麻功效一样吗
2021-08-07 19:52
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黑芝麻油和黑芝麻功效一样。黑芝麻具有润五脏、益气力等功效，并富含有生物素，维生素E，居植物食品之首。能够促进细胞分裂，推迟细胞衰老，经常食用可以抵消细胞内衰老物质，起到抗衰老延年益寿的作用。黑芝麻还可以改善睡眠质量，经常用于治疗神经衰弱、多梦等疾病。黑芝麻中的亚油酸可以使血液中的胆固醇含量降低，可以预防冠状动脉硬化。
2021-10-21 13:48
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
