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黑芝麻油的功效
补充说明：黑芝麻油的功效
a******W 2022-04-26 19:01
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黑芝麻油具有抗氧化、润肠通便、滋补肝肾、乌发养颜、改善皮肤弹性等功效和作用。
1.抗氧化
黑芝麻油中的维生素E等成分具有一定的抗氧化作用，有助于清除自由基，减缓细胞氧化损伤。
2.润肠通便
黑芝麻油富含不饱和脂肪酸及膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘情况。
3.滋补肝肾
中医认为，黑芝麻油入肝肾经，能够滋养肝血、益精填髓，适用于肝肾亏损所致的症状。
4.乌发养颜
传统医学认为，黑芝麻油可黑发养颜，因为其含有的营养物质有利于头发健康，并具有一定美容效果。
5.改善皮肤弹性
黑芝麻油中所含的亚油酸等不饱和脂肪酸可以增强皮肤弹性。
使用黑芝麻油时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪积累。对于有高脂血症或心血管疾病风险的人群，应谨慎食用。
2024-04-10 06:29
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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