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vb1维生素的作用及功能
补充说明：vb1维生素的作用及功能
a******W 2021-08-10 22:17
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医生回答(1)
vb1维生素即为维生素B1，具有维持正常视觉、促进生长发育、维持神经、肌肉和心脏正常功能、缓解疲劳、改善皮肤健康等作用。若需要长期补充维生素B1，建议咨询医生以确保安全性和有效性。
1.维持正常视觉
维生素B1是构成视紫质的重要原料，而视紫质是一种感光物质，当光线照射时会发生变化，从而形成视觉。通过补充维生素B1可以提高眼睛对弱光的敏感度，进而起到辅助视力的作用。
2.促进生长发育
维生素B1参与体内碳水化合物代谢过程，可作为辅酶促进蛋白质合成，为机体提供能量。充足的维生素B1摄入有助于支持身体各系统的发育和成熟。对于儿童来说，保证每日适量摄取维生素B1是非常必要的，以满足其快速成长所需的各种营养素。
3.维持神经、肌肉和心脏正常功能
维生素B1能够促进神经递质乙酰胆碱的合成，以及神经细胞膜上的钠-钾ATP酶活性，因此具有维持神经、肌肉和心脏正常功能的作用。适当补充维生素B1可以预防或减轻周围神经炎、脚气病等疾病的发生，同时也有助于降低心血管疾病的风险。
4.缓解疲劳
维生素B1在体内转化为磷酸吡哆醛后，能促进丙酮酸向葡萄糖的转化，使更多的三羧酸循环中的底物进入循环，产生更多的能量，从而达到缓解疲劳的目的。可通过食用糙米、全麦面包等食物来增加日常饮食中维生素B1的含量，以增强体能、减少疲劳。
5.改善皮肤健康
Vit B1有促进皮肤新陈代谢的作用，能使皮肤变得光滑细嫩，防止和消除脚气病。可以通过进食瘦肉、动物肝脏、绿叶蔬菜等富含维生素B1的食物来帮助改善皮肤健康状况。
需要注意的是，虽然维生素B1对人体有益，但长期过量摄入可能导致神经系统损伤，因此建议在医生指导下进行补充。此外，对于患有特定疾病如糖尿病的人群而言，高血糖状态可能影响维生素B1的吸收利用，故应密切监测血糖水平并调整饮食计划。
2024-02-27 06:06
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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