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冷冻的粘玉米吃了对身体好吗

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冷冻的粘玉米吃了对身体好吗

补充说明:冷冻的粘玉米吃了对身体好吗

2021-08-12 17:21

玉米

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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

提问

食用冷冻的粘玉米对身体有一定危害。把玉米直接放进冰箱冷冻,这样玉米的营养就不会受到损害,但会引起其他问题。冰柜里有许多细菌,特别是嗜冷菌,在零下二十度的温度下,还能继续生长、繁殖。冰冻过程中,玉米还会产生一种毒素,叫做黄曲霉素,对人体健康有害。甚至把玉米煮熟后放在冰箱里冷冻,也会产生很多的细菌,煮过的食物更容易变质,冷冻后,就很难发现,食用对肠胃也不好。

2021-10-24 13:30

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