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芸豆炒不熟会中毒吗

发病时间:不清楚

芸豆炒不熟会中毒吗

补充说明:芸豆炒不熟会中毒吗

2021-08-25 22:31

芸豆 中毒 菜豆 扁豆 豆角 红豆

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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

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芸豆炒不熟,患者食用后可能会出现中毒现象。芸豆又称菜豆角、扁豆、肉豆等,豆角中毒是临床上比较常见的一种植物性毒素中毒,常发生于秋季,主要是由于患者进食大量贮存过久、烧煮不透的豆角所致。另外引起豆角中毒的毒素是红豆素以及皂素,患者需要及时到医院就诊,在医生的指导下进行对症治疗。

2021-11-12 14:27

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中毒性弱视 (中毒性视力减退)

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