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香菇泡了两天还能吃吗
补充说明：香菇泡了两天还能吃吗
a******W 2021-09-04 23:46
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精选回答(1)
香菇泡了两天通常不建议继续食用。长时间浸泡易滋生细菌等微生物，尤其环境温度较高时，变质风险明显增加，可能引起肠胃不适。若浸泡时放入冷藏且中途换水，状态良好的可能性稍高，但仍需谨慎判断。食用前应观察气味、触感和颜色，出现发黏、异味或变色就不宜再吃。日常泡发建议用冷水冷藏，控制在数小时内完成，更利于饮食安全与健康。
2026-03-27 15:11
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
