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小苏打就是食用碱吗

发病时间：不清楚

小苏打就是食用碱吗

补充说明：小苏打就是食用碱吗

a******W 2021-09-08 16:20

碳酸氢钠胃酸过多醋酸碱中毒

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赵英帅主治医师河南省人民医院三甲

擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

提问

小苏打和食用碱是同一种物质。
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，在医学上被用作治疗胃酸过多的药物，俗称“抗酸剂”。在食品加工中，它常用于中和面团中的酸性物质，如乳酸、醋酸等，以促进酵母发酵，并起到蓬松作用。此外，由于其弱碱性，可以去除肉类表面的污垢，使颜色更加鲜艳。
在某些情况下，小苏打可能与食用碱混淆，因为它们都具有一定的碱性。但二者在化学性质、用途以及纯度等方面存在差异。
使用小苏打或食用碱时需谨慎，避免过量摄入，以免引起碱中毒。同时应注意区分两者之间的区别，确保正确地应用到合适的领域。

2024-01-31 15:10

疾病百科

•胃酸过多 （泛酸）

泛酸即是胃酸过多。胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多反而会伤及胃、十二指肠，甚至将粘膜、肌肉“烧破”，造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。当你吃比较酸的食物时，如梅子、醋等，就会更加刺激胃酸的分泌，这时胃酸便会渗透到已经破损的胃粘膜(溃疡)，从而刺激胃肠而发生疼痛。

症状起因：引起胃酸过多的原因主要有以下几个方面： (1)壁细胞的反应性增高或总数增多。即使壁细胞总数正常，也可因高胃酸分泌损伤粘膜。 (2)十二指肠粘膜释放某些激素的功能减退时，也可导致胃酸及胃泌素的分泌增高。 (3)与遗传有关的体质因素。 (4)胃粘膜壁细胞长期遭受刺激、兴奋如： ①副交感神经长时间兴奋而持续产生乙酰胆碱。 ②胃泌素细胞(G细胞)分泌胃沁素过高，如G细胞对H+(氢离子)的抑制作用反应迟钝；胃窦部粘膜接触蛋白质分解产物，胃窦部膨胀等所致的胃沁素增多。
可能疾病：产后伤食手术后反流性胃炎残窦综合征胃溃疡胃炎
常见检查：
就诊科室：消化

适用药品

多烯磷脂酰胆碱胶囊

辅助改善中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。

多巴丝肼片

用于治疗帕金森病、症状性帕金森综合症（脑炎后、动脉硬化性或中毒性），但不包括药物引起的帕金森综合症。

强肝胶囊

清热利湿、补脾养血、益气解郁。用于慢性肝炎、早期肝硬化病、脂肪肝、中毒性肝炎等。

枸橼酸钾缓释片

本品用于肾小管性酸中毒伴钙结石、任何病因引起的低枸橼酸尿性草酸钙肾结石、伴有或不伴有钙结石的尿酸结石。

肝损伤脂肪肝动脉硬化脑病肝炎肝硬化肾小管性酸中毒肾结石