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猪血胆固醇高吗
补充说明:猪血胆固醇高吗
a******W 2021-09-08 16:17
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医生回答(1)
猪血的胆固醇含量不高。
猪血本身含有的胆固醇有限,且其中的铁元素在人体内可与胆固醇结合形成胆酸,进而促进胆固醇的代谢。
除了胆固醇外,还需要考虑其饱和脂肪酸、反式脂肪酸等指标是否超标。
选择食用动物性食品时,应关注其营养成分,并注意适量摄入以满足身体需要。
2024-01-27 20:55
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