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大蒜底部发霉能吃吗
补充说明：大蒜底部发霉能吃吗
a******W 2021-11-03 16:22
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大蒜底部发霉后应避免食用。
大蒜底部发霉通常是由霉菌引起的，这些霉菌产生的毒素可能对人体造成伤害，如胃肠炎、肝肾功能损害等。此外，食用发霉的大蒜还可能导致过敏反应，严重时甚至会危及生命。
如果仅是轻微变色或异味，未出现发霉现象，则可以将大蒜去除表皮后洗净再食用；但如果已经完全变黑且有明显腐烂味，则不建议继续食用。
在储存大蒜时，应注意将其放置于干燥通风处，并定期检查是否有发霉迹象。同时还要注意观察大蒜的整体状态，若发现异常应及时处理，以确保食品安全。
2024-03-20 17:10
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肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。慢性肠炎病程一般在两个月以上，临床常见的有慢性细菌性痢疾、慢性阿米巴痢疾、血吸虫病、非特异性溃疡性结肠炎和限局性肠炎等。肠炎极为普 遍，全世界每年发病约30～50亿人次，尤以发展中国家发病率和病死率为高，特别是儿童。根据世界卫生组织统计，在发展中国家中，感染性腹泻是儿童发病率最高的传染病，病死率约为20%，仅在亚、非、拉地区，每年就要夺去约460万婴幼儿的生命。
