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天麻发霉了还能吃吗

发病时间:不清楚

天麻发霉了还能吃吗

补充说明:天麻发霉了还能吃吗

2026-09-15 11:49

天麻 淀粉 恶心 呕吐 腹泻 肝脏 腹痛

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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天麻发霉后一般不建议继续食用,建议直接丢弃。霉变说明药材已受到微生物污染,安全性难以保证,继续吃往往得不偿失。

天麻含有淀粉、糖类等成分,受潮后容易滋生霉菌。霉菌繁殖时可能产生有害物质,部分有害物耐高温,普通清洗、晒干、煮炖都难以完全去除。即使霉点不多,食用后也可能引起恶心、呕吐、腹泻等不适,长期摄入还可能增加肝脏负担。

有人会把霉点切掉,或用水洗、太阳晒后继续用,这种做法并不可靠。霉菌的菌丝可能已深入内部,肉眼看不见,切掉表面不等于安全。天麻表面有时出现的白色物质也可能与霉变混淆,若无法明确判断,同样不宜食用。不同霉变程度和个体反应存在差异,但风险难以控制。

日常保存天麻应保持干燥、密封、阴凉,定期检查有无受潮、变软、异味或霉斑。发现发霉就应丢弃,不要晒后再用,也不要转赠。若误食后出现腹痛、呕吐等不适,应及时就医。珍惜健康比节省药材更重要。

2026-09-15 15:39

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•小儿泄泻 (腹泻)

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