发病时间：不清楚
香菇泡了两天还能吃吗?
补充说明：香菇泡了两天还能吃吗
2021-11-10 17:52
我要咨询
精选回答(1)
香菇泡了两天一般还能吃。蘑菇浸泡两天后，如果还没坏，可以食用，香菇是日常生活中常见的食物，建议浸泡后尽量多吃。香菇浸泡时间长，会影响香菇的营养价值，一般来说最好浸泡一天，不仅会影响口感，还能防止营养价值的损失。干蘑菇含有麦角甾醇，麦角甾醇进入人体后，会转化为维生素D，有助于促进身体对钙的吸收。
2022-04-05 14:51
举报相关问题
向医生提问
维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
