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螃蟹冷了还能吃吗

发病时间：不清楚

螃蟹冷了还能吃吗

补充说明：螃蟹冷了还能吃吗

a******W 2021-11-11 18:01

螃蟹磷中毒过敏蟹肉

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任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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螃蟹冷了如果没有变质可以正常食用，但不宜过量摄入。
螃蟹属于一种高蛋白的食物，在温度较低时保存，一般不会生成有毒物质，也不会对身体造成不良的影响。适当食用还可以为机体补充所需的营养成分，如钙元素、磷元素以及多种氨基酸成分。
如果螃蟹在存放过程中出现异味或颜色改变，则表明已经发生腐败变质，此时则不建议继续食用。
需要注意的是，由于螃蟹中含有一定的组氨酸，若进食过多可能引起组胺中毒，因此应避免一次性大量摄入。另外，对于过敏体质者而言，还应注意观察是否会对蟹肉产生过敏反应。

2024-02-21 15:50