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膳食纤的作用与功效
补充说明:膳食纤的作用与功效
a******W 2021-11-26 17:11
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膳食纤维通过促进肠道蠕动、改善消化功能、降低胆固醇水平、控制血糖水平、预防便秘等作用,来维持肠道健康并促进营养物质的吸收。
1.促进肠道蠕动
膳食纤维可以吸收水分膨胀,增加粪便体积,刺激肠道蠕动,有助于软化大便,促进排便。
2.改善消化功能
摄入足够的膳食纤维可帮助维持正常的肠道菌群平衡,促进有益菌生长,从而改善消化功能。
3.降低胆固醇水平
部分水溶性膳食纤维如燕麦β-葡聚糖等,在肠道中能与胆汁酸盐结合形成凝胶状物质,进而阻碍其被小肠吸收,促使胆汁从肝脏再合成,并通过胆道排出体外,减少血清中的胆固醇含量,具有降低胆固醇水平的功效。
4.控制血糖水平
膳食纤维在胃内吸水后膨胀,延长食物在胃内的排空时间,延缓碳水化合物的消化速度,减慢葡萄糖的吸收速率,有助于平稳血糖。
5.预防便秘
膳食纤维能够增加粪便体积及重量,使粪便易于排出,从而起到预防便秘的作用。
适量摄入膳食纤维对健康有益,但不建议突然大幅增加纤维摄入量以避免胃肠不适。对于特定疾病或特殊饮食需求的人群,应咨询医生或营养师的意见后再调整饮食。
2024-02-27 19:30
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。正常人每天排便1~2次或2~3天排便1次,便秘患者每周排便少于2次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人,但是老年人更常见,约1/3的老年人可出现便秘,严重影响老年人的生活质量。