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米饭的功效和作用
补充说明：米饭的功效和作用
a******W 2024-01-24 11:39
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医生回答(1)
李颖 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
米饭具有提供能量、维持身体正常功能、促进消化、维持血糖稳定、辅助减肥等功效和作用。
1.提供能量
米饭作为碳水化合物的主要来源，被人体分解后可转化为葡萄糖，为身体日常活动提供持续稳定的能量。
2.维持身体正常功能
米饭中的碳水化合物是大脑和神经系统运行所必需的营养素，有助于维持正常的认知和生理功能。
3.促进消化
米饭中含有的膳食纤维能够增加肠道蠕动，改善便秘情况，并且可以延缓胃排空速度，增强饱腹感。
4.维持血糖稳定
适量摄入米饭可以帮助调节体内胰岛素水平，避免因低血糖引起的不适症状，同时也有助于预防糖尿病的发生。
5.辅助减肥
由于其较低的GI值，在食用后较长时间内血糖不会急剧上升，从而减少脂肪合成。
建议在选择米饭时优先考虑糙米或红米等全谷物食品，以获得更多维生素、矿物质和其他健康益处。对于需要控制血糖的人群，可以选择低GI值的米饭品种，如黑米。
2024-04-12 19:06
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