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请问，花生和香菇可以一起煮吗
补充说明：请问，花生和香菇可以一起煮吗
a******W 2024-01-24 11:41
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医生回答(1)
计荣静 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
花生和香菇通常可以一起煮，两者并不存在食物相克的成分。花生中含有人体所必需的氨基酸，有利于促进脑细胞发育，还可以增强记忆力。花生中含有儿茶素，具有较强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，可以起到延缓衰老的作用。香菇中含有多糖类的物质，可以增强机体的抗癌作用。另外香菇含有的多种维生素、蛋白质以及碳水化合物，可以满足人体营养所需，有助于提高机体免疫力。所以花生和香菇可以一起煮，对健康不会造成不良影响。香菇中含有较高的嘌呤物质，食用后容易导致尿酸升高，痛风的患者应避免食用，以免导致病情加重。
2024-01-24 11:41
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