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维生素C是不是酸的

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维生素C是不是酸的

补充说明:维生素C是不是酸的

2024-05-23 12:01

维生素C 胶原蛋白 皮肤 骨骼 腹泻

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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维生素C不是酸的,而是水溶性抗氧化剂。
维生素C分子结构中没有羧基,因此不属于酸类物质。它是一种天然存在于许多食物中的化合物,具有多种生物功能,包括促进铁吸收、增强免疫力以及作为抗氧化剂保护细胞免受自由基损伤。尽管维生素C在某些情况下可能具有酸味,但这主要是由于其与其他成分的化学反应,而不是其本身的性质。
维生素C还具有促进胶原蛋白合成的作用,在皮肤、骨骼和牙齿健康方面发挥重要作用。
在摄入维生素C时,应注意避免过量,以免引起腹泻等消化道不适症状。同时,对于需要长期大量摄取维生素C的人群,建议咨询医生或营养师的意见以确保安全。

2024-05-23 13:40

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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