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清炖羊肉用什么料
补充说明：清炖羊肉用什么料
2023-09-23 03:07
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
清炖羊肉可以用料酒、葱、姜、盐、料酒、酱油等，可以根据个人口味进行适当添加，能够达到比较好的清炖羊肉效果。
1、料酒
料酒是一种比较常见的调味品，主要是用大豆、小麦、食用盐等原料制作而成，可以用于去除腥味。在清炖羊肉的时候适当加入料酒，能够去除羊肉的膻味，从而使羊肉汤的口感更加鲜美。
2、葱
葱属于一种辛辣刺激性的食物，适当食用能够起到促进食欲的作用，从而改善食欲不振。葱还具有一定的杀菌作用，适当食用还可以预防流感等疾病。在清炖羊肉的时候适当加入葱，可以去除羊肉的膻味，从而使羊肉汤的味道更加鲜美。
3、姜
姜属于一种辛辣刺激性的食物，可以起到解表散寒、温中止呕、温肺止咳的作用。如果在清炖羊肉时加入姜，可以去除羊肉的寒气，从而起到温中散寒的作用。
4、盐
盐能够起到补充身体所需营养的作用，可以维持身体内水电解质的平衡，还可以促进身体的新陈代谢。清炖羊肉时适当加入盐，可以使羊肉汤变得更加鲜美，从而增加食用者的口感。
5、酱油
酱油是一种发酵的调味品，主要是用大豆或者小麦等原料制作而成，可以用于去除腥味。在清炖羊肉的时候适当加入酱油，可以去除羊肉的膻味，从而使羊肉汤的口感更加鲜美。
在日常生活中，还要注意饮食健康，尽量以清淡易消化的食物为主，也可以多吃蛋白质含量偏高的食物，从而为身体补充所需要的营养。但是不建议患者吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
2023-09-23 21:15
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