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柿子不能和牛奶一起吃是真的吗
补充说明：柿子不能和牛奶一起吃是真的吗
2024-05-06 18:25
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
柿子不能和牛奶一起吃。
柿子中含有的鞣酸会与牛奶中的蛋白质发生反应，生成难以消化的物质，从而引起腹胀、腹痛等不适症状。因此柿子和牛奶不能一起吃。
除了牛奶外，柿子还不能与海鲜、酒类以及富含维生素C的食物同食，因为这些食物都可能与柿子中的鞣酸产生不良反应。
在食用柿子时需注意适量，避免空腹食用，以免引发胃肠道不适。对于有胃肠功能紊乱或过敏史的人群，建议慎食柿子。
2024-05-06 19:18
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