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萝卜牛肉能一起吃吗

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萝卜牛肉能一起吃吗

补充说明:萝卜牛肉能一起吃吗

2024-04-29 20:36

萝卜 牛肉 淀粉酶 芹菜 黄瓜 米饭 面条 消化不良 肥胖 食物过敏

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精选回答(1)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

萝卜牛肉可以一起吃。
萝卜中含有淀粉酶、木质素等物质,这些物质能够帮助分解牛肉中的蛋白质,从而提高人体对蛋白质的吸收率。
除了上述提及的食材外,还可以适量食用芹菜、黄瓜等蔬菜类食物,以及米饭、面条等主食。
在食用萝卜和牛肉时需注意适量原则,避免过量摄入导致消化不良或肥胖等问题。同时,对于存在食物过敏史的人群而言,应谨慎尝试以确保安全。

2024-04-29 21:09

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淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

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