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糯米粉做汤圆怎么做
补充说明：糯米粉做汤圆怎么做
a******W 2022-02-18 16:51
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医生回答(1)
龙鹏晨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糯米粉做汤圆的制作方法主要包括水煮、清洗、热水浸泡、清淡烹饪、制作后食用。
1、水煮
糯米粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分，可以起到补充营养的作用，而汤圆主要是由糯米粉制作而成，因此糯米粉做的汤圆也含有上述营养成分，可以起到补充营养、提供能量的作用。
2、清洗
首先需要将糯米粉进行冲洗，可以使用温水或者凉水，能够去除杂质，避免对胃肠道造成刺激。
3、热水浸泡
需要将糯米粉进行冲泡，使其完全浸泡在水中，大约浸泡30分钟即可，因为糯米粉中含有大量的淀粉，如果不进行浸泡，可能会导致糯米粉粘在一起，不容易被胃肠消化和吸收，甚至会出现消化不良的情况。
4、清淡烹饪
需要将糯米粉进行清淡烹饪，比如可以使用凉水浸泡，也可以使用热水浸泡，能够去除糯米粉中的大部分营养成分，还可以使汤圆的口感变得更加香甜软糯。
5、制作后食用
糯米粉中含有丰富的蛋白质、淀粉等营养成分，如果已经做好，可以直接食用，也可以加入适量的水或者是糖，做成汤圆后食用，可以补充身体所需要的营养，也能够为人体活动提供能量。
需要注意的是，糯米粉不容易消化，因此胃肠道功能较差的人群要避免过量食用，以免加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-02-18 17:25
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