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干糯米粉怎样做成糍粑
补充说明：干糯米粉怎样做成糍粑
a******W 2022-02-17 18:19
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医生回答(1)
姚龙夏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
干糯米粉做成糍粑的方法主要有清水煮、泡发、清炒、凉拌、加糖等。
1、清水煮
首先需要将干糯米粉放入清水中浸泡30分钟左右，其次将水倒掉，将干糯米粉放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后，改用小火煮30分钟左右，直到将水煮干，即可食用。
2、泡发
干糯米粉的泡发时间尽量控制在10分钟以内，如果泡发时间过长，可能会导致糯米粉的口感变差，而且还可能会导致其中的营养物质流失。
3、清炒
干糯米粉的清炒方法主要是将干糯米粉放在油锅中炒制，炒制之后需要将其沥干水分，再放入适量的食用油，炒制之后即可食用。
4、凉拌
凉拌是将干糯米粉放在清水中浸泡一段时间，再放入适量的食用油，炒制之后，即可食用。
5、加糖
干糯米粉中含有大量的糖分，因此在食用时需要加糖，可以使干糯米粉的口感更佳，还能够补充身体所需要的能量，防止出现低血糖的情况。
除此之外，还可以通过与其他食材混合制作成甜饼、糍粑等。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-02-17 20:07
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