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木薯粉和糯米粉做芋圆的区别
补充说明：木薯粉和糯米粉做芋圆的区别
a******W 2023-09-27 03:23
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医生回答(1)
司徒津 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
木薯粉和糯米粉做芋圆的区别，主要包括成分不同、口感不同、热量不同、营养价值不同、使用方法不同等。
1、成分不同
木薯粉是由木薯加工而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。而糯米粉是由糯米制作而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分。
2、口感不同
木薯粉口感偏硬，糯米粉口感偏软。
3、热量不同
木薯粉的热量比较高，而糯米粉的热量比较低，所以两者相比，糯米粉的热量可能会比木薯粉的热量高。
4、营养价值不同
木薯粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，能够起到预防便秘的作用。而糯米粉中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，食用后可以为身体提供所需要的营养，并且可以促进身体的新陈代谢，提高身体免疫力。
5、使用方法不同
木薯粉一般可以直接冲泡饮用，也可以加入其他食材制作成汤圆、粽子等食用。糯米粉一般可以用来制作粽子、烧饼等食物，也可以在煮粥时加入。
除此之外，建议适量食用木薯粉和糯米粉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-27 03:23
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