高粱的功效与作用禁忌

赵德开 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

高粱具有补充营养、促进消化、提高免疫力、保护牙齿、辅助降血压的功效，但患有胃溃疡的患者不建议食用。

1、补充营养

高粱中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的发育。

2、促进消化

高粱中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。

3、提高免疫力

高粱中含有丰富的赖氨酸、铁、钙等营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以提高身体免疫力。

4、保护牙齿

高粱中含有丰富的钙元素，可以促进牙齿和骨骼的发育，在一定程度上还可以达到保护牙齿的目的。如果存在牙齿损伤的情况，可以适当吃高粱进行改善。

5、辅助降血压

高粱中含有丰富的钾、磷、钙等营养成分，钾、磷、钙等营养成分可以促进体内钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的效果。

但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，患有胃溃疡的患者不建议食用，因为高粱中含有大量的膳食纤维，食用后可能会导致胃酸分泌过多，从而加重胃溃疡的病情。

在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。