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沙丁鱼和三文鱼的区别
补充说明：沙丁鱼和三文鱼的区别
a******W 2022-02-19 21:02
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医生回答(1)
孙卓林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
沙丁鱼和三文鱼的区别在于食用方式、口感、脂肪含量、营养价值以及价格。
1.食用方式
沙丁鱼通常生食或腌制后食用，而三文鱼则可生食、煎炸或烤制。
2.口感
沙丁鱼肉质细嫩，带有轻微刺感；三文鱼肉质肥美且多汁。
3.脂肪含量
沙丁鱼含有较高的ω-3脂肪酸，但其总脂肪含量较低；三文鱼富含不饱和脂肪酸，尤其是长链欧米伽-3脂肪酸。
4.营养价值
沙丁鱼是维生素D和钙的良好来源，对骨骼健康有益；三文鱼富含蛋白质、硒和其他矿物质，有助于支持心脏健康。
5.价格
沙丁鱼的价格相对便宜，每磅约2美元左右；三文鱼的价格略高，每磅约4-5美元。
在购买这两种鱼类时，应确保它们来自可靠的供应商，并已妥善储存以减少潜在的食物安全风险。
2024-02-21 13:45
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