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墨鱼的功效与营养价值
补充说明：墨鱼的功效与营养价值
2022-02-23 18:58
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
墨鱼具有补充营养、健脑益智、保护视力的功效。
墨鱼是一种比较常见的海鲜类食物，肉质鲜美，而且口感良好，其中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。墨鱼中的卵磷脂和DHA，可以促进大脑的发育，对神经细胞的形成和发育有一定的好处，因此可以起到健脑益智的作用。墨鱼中含有大量的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，有助于保护视力，预防视力下降。
除此之外，墨鱼还有补血、养阴、开胃、利尿等功效。但患者要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹痛、腹胀等不适症状。同时，对于墨鱼过敏的人群，应避免食用，以免产生严重的过敏反应。在日常生活中，患者还可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、雪梨等，可以补充人体所需的维生素和微量元素。如果食用墨鱼后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-06-20 17:05
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
