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口蘑没煮熟会中毒吗
补充说明：口蘑没煮熟会中毒吗
a******W 2022-03-25 15:06
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
口蘑没煮熟一般不会导致中毒。
口蘑中含有多种营养成分如维生素D、磷等，并且口感鲜美，通常不具有毒性，因此无需经过长时间高温烹制即可食用。
如果误食了未煮熟的口蘑，可能会引起消化不良或腹泻等症状。这是因为未完全烹饪的蘑菇可能含有某些酶类物质，这些物质在未经充分加热的情况下仍能存活并刺激胃肠道。
建议在食用野生菌时要特别注意，因为有些种类的野生菌含有剧毒，即使少量摄入也可能引发严重的健康问题甚至危及生命。
2024-01-16 13:59
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
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