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煮饭放黑芝麻的功效与作用
补充说明：煮饭放黑芝麻的功效与作用
a******W 2022-03-26 23:16
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
煮饭放黑芝麻具有补充营养素、改善皮肤健康、促进消化、增强免疫力、降血压等功效与作用。如果需要长期食用黑芝麻，建议咨询医生以确保安全。
1.补充营养素
因为黑芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质等营养成分，所以食用后能为身体提供所需的营养物质。适当摄入有助于维持身体健康并支持各种生理功能。可通过烹饪或制作黑芝麻糊等方式将其作为日常膳食的一部分来摄取。
2.改善皮肤健康
由于黑芝麻富含维生素E和不饱和脂肪酸，这些抗氧化剂有助于减少自由基对细胞的损害，从而起到延缓衰老的作用。经常食用可使肌肤更加光滑有弹性。可以直接食用或者将黑芝麻磨成粉末加入食物中食用。
3.促进消化
黑芝麻中含有一定的油脂，能够润滑肠道，促进胃液分泌，进而达到促进消化的目的。对于存在便秘等问题的人群，可以适当进食以改善症状。但不宜过量食用，以免引起腹泻。
4.增强免疫力
黑芝麻中的某些成分具有抗炎作用，能够帮助减轻炎症反应，提高机体抵抗力。适量食用黑芝麻可以帮助对抗感染性疾病。建议通过烹调方式如煲汤或炒菜进行摄入。
5.降血压
黑芝麻中的钾元素含量较高，而钠元素较低，两者比例适宜，有利于调节体内电解质平衡，辅助降低血压。对于高血压患者而言，每天吃一小把黑芝麻有益于控制血压。可在早餐时搭配燕麦片食用。
虽然黑芝麻有很多好处，但是需要注意的是，如果正在服用药物治疗疾病，则需要咨询医生是否可以同时食用黑芝麻，避免因相互作用导致不良后果。此外，过敏体质者应谨慎食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不适症状。
2024-04-03 14:28
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
