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青豆和黄豆的区别
补充说明：青豆和黄豆的区别
a******W 2022-04-01 21:28
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医生回答(1)
贺阳平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
青豆和黄豆的区别一般包括外形不同、营养价值不同、口感不同、适用人群不同、危害性不同等。
1、外形不同
青豆的外形一般比较扁，而黄豆的外形通常会比较饱满。
2、营养价值不同
青豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。
3、口感不同
青豆的口感比较硬，而黄豆的口感比较软，两者相比较，一般不会出现太大的差异。
4、适用人群不同
青豆一般比较适合消化不良的人群食用，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。而黄豆一般比较适合高脂血症、高血压等人群食用，可以辅助改善上述疾病所引起的不适症状。
5、危害性不同
如果患者过量食用青豆，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者过量食用黄豆，可能会导致体内摄入过多的蛋白质，容易引起腹胀、腹痛等不适症状。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，以免影响到疾病的恢复。
2022-04-01 21:34
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