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紫米和紫糯米怎么区分
补充说明：紫米和紫糯米怎么区分
a******W 2022-04-01 21:29
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医生回答(1)
李岗锋 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
紫米和紫糯米可以通过颜色、黏性、用途、口感和营养成分进行区分。
1.颜色
从颜色上看，紫米是紫色的，而紫糯米则是深紫色的。
2.黏性
从黏性的角度来看，紫米不具有黏性，而紫糯米则有很强的黏性。
3.用途
从用途来看，紫米通常用于制作甜点或煮粥，而紫糯米常被用来做粽子、糯米饭等。
4.口感
从口感上来说，紫米质地较硬，口感略带嚼劲；而紫糯米则较为软糯，口感更为细腻。
5.营养成分
从营养成分的角度分析，紫米富含蛋白质、膳食纤维以及多种微量元素，而紫糯米则含有更多的碳水化合物和糖分。
需要注意的是，在食用紫米和紫糯米时，应确保其来源可靠，并且储存条件适宜以保持其新鲜度。
2024-02-08 14:44
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