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有机味噌的功效与作用
补充说明：有机味噌的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:30
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李勇 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
有机味噌具有发酵食品原料、增进食欲、促进消化、提供营养、预防骨质疏松等功效和作用。
1.发酵食品原料
味噌是由米曲霉等微生物发酵制成的，这些微生物产生有益的酶类和代谢产物，赋予其独特的风味，并具有一定的保健功能。
2.增进食欲
味噌中的氨基酸和有机酸有助于改善食欲不振的情况。
3.促进消化
味噌中含有的益生菌可以促进肠道健康，提高消化吸收能力。
4.提供营养
味噌富含蛋白质、维生素B群及多种矿物质，可为身体提供必要的养分。
5.预防骨质疏松
味噌中的钙质易于被人体吸收利用，长期食用有助于增强骨骼强度。
需要注意的是，虽然味噌是一种天然且健康的食材，但任何食物都不宜过量摄入，以免引起胃部不适或影响其他饮食均衡。此外，对于患有特定疾病如高血压者而言，若对味噌过敏则应避免食用，以减少潜在风险。
2024-02-18 08:49
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