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圆生菜与生菜的区别
补充说明：圆生菜与生菜的区别
a******W 2022-04-01 21:30
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医生回答(1)
康高扬 主治医师 三甲
擅长：全科
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圆生菜与生菜的区别在于叶球形态、叶片颜色、口感、耐储存性以及原产地。
1.叶球形态
圆生菜的叶球呈圆形，而生菜的叶球则为扁平或长椭圆形。
圆生菜的叶球更紧凑、更紧密，而生菜的叶球较为松散。
2.叶片颜色
圆生菜的叶片呈现深绿色，表面光滑有光泽。
生菜的叶片浅绿至翠绿色，有时带有红紫色边缘。
3.口感
圆生菜质地紧密，咀嚼时会发出清脆的声音，带有一定的甜味。
生菜口感柔软且多汁，味道清爽微甜。
4.耐储存性
圆生菜比生菜更容易储存，常温下可存放数天。
生菜在室温下容易变软并失去水分，在冰箱中储存时间相对较短。
5.原产地
圆生菜起源于地中海地区，如希腊和土耳其。
生菜原产于罗马帝国，广泛分布于欧洲和北非。
无论是圆生菜还是生菜，都应储存在阴凉干燥的地方，并尽快食用以保持其新鲜度。
2024-02-21 10:45
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