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蒸玉米面发糕怎么做
补充说明：蒸玉米面发糕怎么做
a******W 2022-04-02 19:30
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医生回答(1)
吴水全 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蒸玉米面发糕需要先放入发酵箱，再加入冰糖、黄油等材料制作而成。
1、放入发酵箱
蒸玉米面发糕需要先将玉米面放入发酵箱，因为玉米面中含有大量的淀粉，如果玉米面在发酵箱中长时间存放，会导致淀粉出现发酵失败的情况，从而影响到玉米面的发酵效果。因此，需要将玉米面放入蒸笼内，使其发酵4~6小时左右。
2、加入冰糖
蒸玉米面发糕中还需要加入冰糖，因为冰糖不仅能够增加口感，还能够使玉米面更加黏稠，从而使玉米面更容易被消化，所以在蒸玉米面发糕时，也可以加入适量的冰糖进行改善。
3、加入黄油
黄油能够起到补充身体能量的作用，因为黄油中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适当地吃黄油能够补充身体所需要的营养，同时也可以促进胃肠道蠕动，能够起到润肠通便的功效，可以辅助改善便秘的症状。
需要注意的是，如果患者对玉米面过敏，则不建议食用，以免出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。此外，患者在食用玉米面发糕时要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2022-04-03 01:58
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