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手工酸奶怎么做
补充说明：手工酸奶怎么做
a******W 2022-04-02 19:27
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医生回答(1)
荣慧敏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
手工酸奶制作方法主要包括脱脂、低糖、低奶、热水加热等。手工酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
1、脱脂
手工酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。因其脂肪含量较低，所以适合减肥人群和高血脂人群饮用。
2、低糖
低糖手工酸奶是以牛奶为原料，经过发酵后，再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。因其糖分含量较低，所以适合血糖水平较高的人群饮用。
3、低奶
低奶手工酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。因其糖分含量较低，所以适合血糖水平较低的人群饮用。
4、热水加热
将手工酸奶放入40°C左右的热水中，浸泡3-5分钟左右，便可以饮用。
5、冷藏
将手工酸奶放入冰箱冷藏室中冷藏，可以保持手工酸奶的原有风味，并且可以保证其中的营养物质不被破坏。
手工酸奶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当饮用可以为人体补充所需要的营养物质。但需要注意的是，患者在饮用手工酸奶时，避免一次性饮用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果饮用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 02:37
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