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羊腩怎么做好
补充说明：羊腩怎么做好
a******W 2022-04-02 19:28
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医生回答(1)
丁国良 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
羊腩可以通过清炖、红烧、清蒸、清炒等方式来制作，味道都比较好。
1、清炖
首先需要准备好新鲜的羊腩，清洗干净并且切成块状，放入开水中焯一下，然后再放入葱姜等配料，大火烧开后转小火炖，炖到肉质变得软烂即可。
2、红烧
首先需要准备好新鲜的羊腩，清洗干净并切成块状，放入开水中焯一下，然后再放入葱姜等配料，大火烧开后转小火炖，炖到肉质变得软烂即可。
3、清炒
首先需要准备好新鲜的羊腩，清洗干净并切成块状，放入开水中焯一下，然后再放入葱姜等配料，大火烧开后转小火炖，炖到肉质变得软烂即可。
4、清炖
首先需要准备好新鲜的羊腩，清洗干净并切成块状，放入开水中焯一下，然后再放入葱姜等配料，大火烧开后转小火炖，炖到肉质变得软烂即可。
5、其他
还可以和枸杞、当归、黄芪等中药材一起炖，也可以达到比较好的补益脾胃、补益气血的效果。
羊肉性温，具有补肾壮阳、益气补虚等功效，适用于治疗脾胃虚寒、腰膝酸软、阳痿遗精等病症，但需注意，羊肉不宜与寒性食物同食，如西瓜、梨等，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。此外，对羊肉过敏者、高血压、肝病、肾病等患者不宜食用羊肉。若患者食用羊肉后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-03 05:37
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