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羊腩做法
补充说明：羊腩做法
a******W 2014-08-26 22:36
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医生回答(1)
林玉翎 主治医师 三甲
提问
羊腩一般可以通过清炖、红烧、清蒸、清炒、炖汤等方法进行烹饪。
1、清炖
首先需要准备清淡的素菜，如白菜、油麦菜、西红柿等，还要准备适量的瘦肉，如猪肉、牛肉、羊肉等，然后清洗干净并且切成小块，放入锅中加入适量的清水，大火烧开以后，再用小火慢炖。
2、红烧
首先需要准备适量的猪肉，然后清洗干净并且切成小块，放入锅中加入适量的清水，大火烧开以后，再用小火慢炖。
3、清蒸
首先需要准备适量的生姜、食盐、胡椒等调料，然后清洗干净并且切成块，放入锅中加入适量的清水，大火烧开以后，再用小火慢炖。
4、清炒
首先需要准备适量的油，并且要均匀涂抹在食物上，然后进行清炒，可以加入适量的生姜、盐、胡椒等调料，最后再用小火慢炒。
5、炖汤
首先需要准备适量的大骨头汤、鸡汤、猪蹄汤等，然后清洗干净并且切成块，放入锅中加入适量的清水，大火烧开以后，再用小火慢炖。
除此之外，还可以通过煮、蒸、熬等方法进行烹饪。但是在烹饪过程中，需要注意避免添加过多的食用油，以免导致脂肪含量增高，不利于身体健康。
2014-08-26 22:36
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