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圆生菜和球生菜的区别
补充说明：圆生菜和球生菜的区别
a******W 2022-04-02 19:29
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医生回答(1)
林慧颖 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
圆生菜和球生菜都是日常生活中常见的蔬菜，两者的主要区别在于生长环境、营养价值、口感不同，以及含有的维生素种类和含量等。
1、生长环境
圆生菜的生长环境一般为湿润、阴凉的环境，而球生菜的生长环境一般为阳光充足的环境。
2、营养价值
圆生菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、钾、钙、磷等矿物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。球生菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、叶酸、钾、钙、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。
3、口感不同
圆生菜的口感脆嫩，味道甘甜，而球生菜的口感脆嫩，味道甘苦。
4、含有的维生素种类和含量
圆生菜中含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等维生素，而球生菜中含有大量的维生素C、维生素E、维生素B6等维生素。
5、其他
除此之外，圆生菜还含有一定量的蛋白质、碳水化合物、钙元素、铁元素等营养物质。球生菜还含有一定量的膳食纤维、半纤维素、木质素等营养物质。
另外，不管是圆生菜还是球生菜，都不建议胃肠道功能较差的人群过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 08:12
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