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吃鲐鲅鱼中毒会出现什么症状
补充说明：吃鲐鲅鱼中毒会出现什么症状
a******W 2022-04-02 19:29
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医生回答(1)
吴水全 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃鲐鲅鱼中毒可能引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等不适症状，严重时需及时就医。
1.恶心
食用鲐鲅鱼后出现恶心的症状可能是食物中毒引起的。鲐鲅鱼本身可能携带细菌毒素，如副溶血性弧菌等，在未充分烹饪时可能导致感染，产生毒素刺激胃肠道。恶心感通常发生于上腹部，伴随着不适和想要呕吐的感觉。
2.呕吐
由于鲭科鱼类含有的组胺含量较高，若进食量较大或者个人较为敏感，则可能会诱发胃肠功能紊乱的情况发生，进而导致呕吐的现象发生。呕吐是一种反射性的消化道排出动作，可发生在任何位置，从口腔到肛门均可发生。
3.腹痛
腹痛可能是由鲭科鱼类中的某些物质刺激胃肠道平滑肌，导致其收缩加剧所致。这些物质包括组胺、类胰蛋白酶和其他生物活性成分。腹痛通常位于脐周或下腹部，可能伴有绞痛感。
4.腹泻
鲭科鱼类中的某些微生物，如沙门氏菌、大肠杆菌等，可以引发急性胃肠炎，导致腹泻的发生。腹泻通常伴随频繁的大便次数增多，且排泄物呈水样或糊状。
5.头痛
鲭科鱼类中的某些化学物质，如组胺，会扩张血管并增加神经递质的释放，从而引起头痛。头痛一般集中在头部上方，可能呈搏动性疼痛，严重程度不一。
针对鲭鲅鱼中毒，建议进行血液和尿液分析以检测是否存在毒素，同时还可以通过胃镜检查来评估胃部状况。治疗措施可能包括洗胃、静脉输液解毒剂以及抗生素治疗。患者应避免摄入任何未经彻底煮熟的食物，特别是鲭科鱼类，以减少潜在的风险。
2024-03-20 01:48
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