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吃猪皮冻对人体的危害是什么？高血压、高血脂和糖尿病人能吃皮冻吗？
补充说明：吃猪皮冻对人体的危害是什么？高血压、高血脂和糖尿病人能吃皮冻吗？
a*****X 2009-12-11 08:30
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精选回答(5)
韩东 主治医师 枣庄矿业集团中心医院
擅长：各种贫血、白细胞减少、血小板减少、血小板增多、多发性骨髓瘤、白血病、过敏性紫癜等的诊治。
提问
您好，猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的汉族特色美食，属于凉菜。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻。 对于有三高的患者，建议还是不要吃太多，一定控制量！
2018-05-09 01:02
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陶新 副主任医师 上海市嘉定区南翔医院
擅长：心血管及呼吸科等内科疾病的诊治。
提问
你好，猪皮冻的话还是会含有比较多的油脂的，所以平时有三高情况的话，建议是不要吃的，容易导致三高的症状加重的。平时有三高情况，一定要注意通过各自的药物来进行控制的，避免引起并发症的，而且注意生活规律，避免高胆固醇，高脂肪，高糖的食物。
2018-03-08 19:03
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邓燕 主治医师 云南省精神病医院 三甲
擅长：泌尿外科的常见疾病如尿道炎，膀胱炎，肾病，结石等，男性、女性疾病及精神心理疾病等。
提问
这个是可以吃的，这个一般是不会有什么影响的，但是的话， 要注意适量，不要大量的吃。多吃绿色蔬菜和新鲜水果及含钙高的食物，如芹菜、韭菜、西兰花、梨、苹果、奶制品、豆制品等，少吃含胆固醇高的食物，如动物内脏、肥肉、鱼子、蛋黄、乌贼鱼等，忌烟酒等。
2018-03-01 19:11
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全民健康管理中心 医师 鲁南制药集团股份有限公司
提问
您好，可以适量吃一些。猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。高血压、高血脂患者要加强生活和饮食管理，控制热量摄入，适当增加活动量，戒烟酒。饮食宜清淡，要低钠低脂饮食，坚持规律服药，定时检测血压、血脂。针对个体情况，选择适合自己的药，例如瑞舒欣、平欣、复欣等降压药物，瑞旨、益平、正旨平等降脂药物，遵医嘱用药。
2017-01-23 12:10
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