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鸡蛋汤放味精有毒吗
补充说明：鸡蛋汤放味精有毒吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鸡蛋汤放味精一般没有毒，但是不建议放过多味精。
鸡蛋汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量喝可以补充身体所需要的营养，为机体提供能量。味精中含有丰富的氨基酸、谷氨酸等营养成分，适量食用可以刺激唾液腺分泌，从而达到增进食欲的作用。通常情况下，鸡蛋汤中的成分不会发生化学反应，所以鸡蛋汤放味精一般没有毒。
虽然鸡蛋汤的好处有很多，但是不建议一次性喝过多，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等症状。另外，建议日常要合理饮食，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、芹菜等，避免吃辛辣、油腻的食物，比如辣椒、红烧肉等，以免影响身体健康。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
鸡蛋汤放味精是有毒的。
避免在鸡蛋中添加味精。鸡蛋本身含有大量的谷氨酸和一定量的氯化钠。如果加入味精，这两种物质在加热后会产生一种新物质谷氨酸钠，即味精的主要成分。相反，鸡蛋本身的美味被掩盖了，营养价值也很低。过多的味精会对身体有害。摄入过多的谷氨酸钠会导致人体血液中谷氨酸的增加。谷氨酸可以通过酶催化在脑组织中转化为抑制性神经递质，引起头晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。
一些敏感人群可能会出现体重减轻、骨痛、肌肉无力等症状。这种效果对儿童尤其明显，会经常感到口渴，阻碍骨骼发育。
2022-08-19 18:42
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谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨，氨再与H＋结合成铵盐而排出，在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。
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本品适用于各种急性、慢性软组织（肌肉、韧带、筋膜）扭伤、挫伤，运动后肌肉酸痛、肌肉劳损所引起的疼痛、由中枢神经病变引起的肌肉痉挛，以及慢性筋膜炎等。
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氯唑沙宗片
本品适用于各种急性、慢性软组织（肌肉、韧带、筋膜）扭伤、挫伤，运动后肌肉酸痛、肌肉劳损所引起的疼痛、由中枢神经病变引起的肌肉痉挛，以及慢性筋膜炎等。
