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鸡蛋炒马铃薯可以吃吗
补充说明：鸡蛋炒马铃薯可以吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鸡蛋炒马铃薯一般可以吃。
鸡蛋炒马铃薯属于比较常见的食品，其中含有比较丰富的淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养，而且还可以为身体提供能量。马铃薯中含有比较丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。鸡蛋炒马铃薯中的营养成分一般不会发生冲突，因此一般可以一起食用。
但要避免过量食用鸡蛋炒马铃薯，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对鸡蛋、马铃薯过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
鸡蛋和马铃薯一般可以一起食用。二者之间不会有明显的毒副作用，鸡蛋含有大量蛋白质和卵磷脂，正确食用可以有效改善神经系统，为人体新陈代谢提供能量。
马铃薯的主要成分是淀粉，鸡蛋的主要成分是蛋白质。同时吃马铃薯和炒蛋不会引起中毒，虽然炒马铃薯和鸡蛋不会中毒，但尽量不要一起吃。马铃薯中含有草酸，草酸可以与鸡蛋中的钙结合，很容易产生结石，所以最好不要同时使用。马铃薯含有丰富的膳食纤维、蛋白质、多种维生素等营养成分，能滋润肠道，缓解便秘，有益于人体健康。但是发芽的马铃薯含有一种叫做茄碱的毒素，对人体有害。因此，马铃薯芽煎蛋食用后可能会引起中毒。
建议最好完全炒至熟透以后再吃，以避免中毒。
2022-08-19 17:59
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
