发病时间：不清楚
卤菜店的凉拌素菜热量高吗
补充说明：卤菜店的凉拌素菜热量高吗
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
通常情况下，卤菜店的凉拌素菜热量并不高。
凉拌素菜通常是指将蔬菜切成小块后，添加酱料、盐等调味品制作而成的。一般情况下，凉拌素菜中的大部分蔬菜都属于热量比较低的食物，如白菜、油麦菜、卷心菜等，每100克凉拌素菜中大约含有13大卡的热量。因此，卤菜店的凉拌素菜热量并不高。
需要注意的是，虽然凉拌素菜热量不高，但也不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，建议日常要均衡膳食，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等，有助于身体健康。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
卤菜店的凉拌素菜热量一般也高。
事实上，卤菜店凉拌素菜的热量有时很高，因为为了增加凉拌素菜的味道，经常会添加一些食用油或糖。在营养方面，1克脂肪是指食用油可以产生9千卡路里，而1克糖可以产生4千卡路里，加太多的油和糖会使凉拌素菜变成高热量食物。此外，如果凉拌菜是一些动物性食品，如猪耳和猪肝，再加上油和糖的调味品，将含有更高的热量。
建议平时尽量不要吃太油腻的食物，多吃新鲜蔬菜和水果。同时，应该多做有氧运动，这可以加速脂肪燃烧，从而达到减肥的效果。
2022-08-19 16:19
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