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自己做的酸奶发酵时间长了还能吃吗
补充说明:自己做的酸奶发酵时间长了还能吃吗
2022-07-21 13:53
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自己做的酸奶发酵时间长了一般不能吃。
酸奶是日常生活中比较常见的一种奶制品,其中含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养物质,适量喝些酸奶,能够补充身体所需要的营养,并且还可以促进胃肠道蠕动,能够起到预防便秘的效果。但自己做的酸奶发酵时间长了,可能会导致酸奶中的营养物质流失,并且还可能会滋生细菌,如果继续食用,可能会对胃肠道造成刺激,从而出现腹痛、腹泻等不良现象,所以自己做的酸奶发酵时间长了通常不能继续吃。
患者在日常生活中可以适量喝些酸奶,但要避免长期大量喝酸奶,以免对身体健康造成不利影响。
2023-07-23 04:09
举报发酵时间长的酸奶若无异常可食用,但口感可能改变。
酸奶发酵时间长了可能指的是酸奶在制作过程中,由于温度、湿度等因素影响,导致发酵过程延长。若酸奶无异味、变色、气泡等异常,且保存得当,可继续食用。若酸奶出现异味、变色、气泡等异常,可能是由于细菌滋生或发酵过度导致的,此时不建议食用,以免引起食物中毒。
建议定期检查酸奶状态,避免长时间存放,如有异味或异常应及时丢弃。此外,对于乳糖不耐受者,应选择低乳糖或无乳糖酸奶。
2022-08-19 16:04
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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