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门脉高压性肠病食谱
补充说明：门脉高压性肠病食谱
a******W 2014-06-09 12:47
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张绅德 主治医师 三甲
提问
门脉高压性肠病患者的饮食调理应在医生或营养师指导下进行。患者可以食用低盐饮食：减少钠摄入以减轻水肿、高蛋白饮食：如瘦肉、鸡蛋，有助于维持肌肉健康、富含铁质食物：如红肉、菠菜，可改善贫血、易消化的碳水化合物：如燕麦、香蕉，提供能量并促进肠道健康、非发酵豆制品：如豆腐、豆浆，提供植物蛋白和微量元素等食物。但需注意的是，这些食物并不能直接治疗门脉高压性肠病，若病情加重或出现并发症，应及时就医。
1.低盐饮食：减少钠摄入以减轻水肿
低盐饮食可以减少体内水分潴留，缓解门脉高压引起的水肿。限制每日钠摄入量小于3克，避免加工食品和高盐调味品。
2.高蛋白饮食：如瘦肉、鸡蛋，有助于维持肌肉健康
高蛋白饮食有助于维持患者肌肉健康，支持身体修复受损组织。增加蛋白质来源，如鱼、禽类或豆类，确保每天摄入约0.8-1克/公斤体重的蛋白质。
3.富含铁质食物：如红肉、菠菜，可改善贫血
铁是合成血红蛋白的重要元素，对于门脉高压性肠病患者尤为重要。富含铁质的食物能够帮助纠正因疾病导致的贫血状态。推荐食用红肉、鸡肉、鱼类以及绿叶蔬菜等富含铁的食物。同时，维生素C也有助于提高铁的吸收率，因此可在餐中搭配柑橘类水果或番茄等富含维C的食物。
4.易消化的碳水化合物：如燕麦、香蕉，提供能量并促进肠道健康
易消化的碳水化合物对门脉高压性肠病患者的消化系统负担较小，能有效提供能量，并促进肠道健康。建议选择未经加工或少加工的全谷物，如糙米、全麦面包等；新鲜的水果和蔬菜也是不错的选择。
5.非发酵豆制品：如豆腐、豆浆，提供植物蛋白和微量元素
非发酵豆制品不含大豆中的抗营养物质，不会影响钙、铁等矿物质的吸收利用，适合门脉高压性肠病患者食用。可以选择无添加的原味豆制品，作为替代动物蛋白的来源，满足机体所需的植物蛋白和微量元素。
患者应定期进行胃镜检查，监测病情变化，及时发现并处理可能发生的并发症。日常生活中需注意休息，避免剧烈运动，以免加重腹水及肝脏损伤。
2024-01-10 12:57
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