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老年人缺铁性贫血饮食指南
补充说明：老年人缺铁性贫血饮食指南
a******W 2014-06-16 22:34
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精选回答(1)
韩东 主治医师 枣庄矿业集团中心医院
擅长：各种贫血、白细胞减少、血小板减少、血小板增多、多发性骨髓瘤、白血病、过敏性紫癜等的诊治。
提问
老年人缺铁性贫血饮食指南一般包括多吃富含铁元素的食物、多吃富含维生素C的食物、多吃富含蛋白质的食物、多吃富含维生素B12的食物、多吃富含铁元素的食物等。
1、多吃富含铁元素的食物
缺铁性贫血是由于机体缺乏铁元素引起的贫血，患者会出现皮肤苍白、无力、易疲倦、头晕眼花、气短等症状。日常生活中可以多吃富含铁元素的食物，比如猪肝、鸡肝、鸭肝、菠菜、木耳等，能够补充身体所需要的铁元素，从而改善缺铁性贫血的症状。
2、多吃富含维生素C的食物
维生素C可以促进身体对铁元素的吸收，还可以促进铁元素的代谢，因此，日常生活中可以多吃富含维生素C的食物，比如苹果、橘子、西红柿、猕猴桃、西蓝花等，也可以改善缺铁性贫血的症状。
3、多吃富含蛋白质的食物
缺铁性贫血患者还可以多吃富含蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，能够补充身体所需要的营养，有利于身体健康，对于改善缺铁性贫血也有一定的帮助。
4、多吃富含维生素B12的食物
维生素B12可以促进身体对铁元素的吸收，还可以促进红细胞的生成，因此，日常生活中可以多吃富含维生素B12的食物，比如猪肝、鸡肝、鸭肝、菠菜、木耳等，也可以改善缺铁性贫血的症状。
5、多吃富含铁元素的食物
富含铁元素的食物，比如牛肉、羊肉、猪血、鸭血等，这些食物中的铁元素含量比较高，适当食用可以为身体补充所需要的铁元素，也可以改善缺铁性贫血的症状。
如果患者缺铁性贫血比较严重，通过饮食调理并不能够改善，则需要在医生指导下服用药物进行治疗，比如硫酸亚铁片、琥珀酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒等，能够起到补铁的作用，有利于改善缺铁性贫血的症状。
2018-11-14 20:19
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医生回答(2)
孙筱柔 主治医师 三甲
提问
老年人缺铁性贫血需注意均衡饮食，适量食用猪肝、菠菜、红枣、红肉、黑芝麻等富含铁元素的食物。但需注意，食物并不能直接治疗贫血，严重或持续的贫血需及时就医接受专业治疗。
1.猪肝
猪肝是富含血红素铁的食物，而血红素铁是一种更好吸收利用的铁形式，有助于改善缺铁性贫血。适量摄入猪肝可增加铁储备，对预防和治疗缺铁性贫血有积极作用。但不宜过量食用，以免导致胆固醇升高。
2.菠菜
菠菜中含有的维生素C可以促进身体对铁的吸收，因此适当食用菠菜有利于补充铁元素。对于缺铁性贫血的患者而言，菠菜中的铁元素可以帮助合成血红蛋白，从而达到补铁的目的。但是注意不要过量食用，否则可能会引起消化不良。
3.红枣
红枣中含有丰富的铁质以及多种维生素、矿物质等营养成分，能够有效提高血液中铁元素的含量，进而起到补血的作用。缺铁性贫血的老年人可以通过食用红枣来补充铁元素，缓解贫血症状。但是要注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动。
4.红肉
红肉含有血红素铁，其结构稳定，在人体内的吸收利用率较高，适合补铁。缺铁性贫血的老年人可通过食用红肉来补铁，如牛肉、羊肉等。但是需要注意适量食用，过多摄入可能增加心血管疾病的风险。
5.黑芝麻
黑芝麻中也含有一定量的铁元素，通过食用黑芝麻也可以为机体补充一定的铁元素。缺铁性贫血的老年人平时可以适当吃一些黑芝麻，有利于病情的恢复。但需注意的是，如果对黑芝麻过敏则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
针对缺铁性贫血，建议调整饮食结构，多摄入富含铁的食物。同时，定期进行血常规检查以监测病情变化，如有需要可在医生指导下使用铁剂补充治疗。
2024-01-25 14:29
举报方安俊 主治医师 三甲
提问
当归20克，炙黄芪100克，子母鸡1只。将子母鸡洗净，用开水氽去血水，凉水冲洗干净，将黄芪、当归装入鸡腹中，放入盆中，加葱、姜及各种调料、清汤，盖好盆盖，上笼蒸2小时后取出即可。功效：益气健脾摄血
2014-06-16 22:34
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