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芥蓝的营养及功效相关问答
补充说明:芥蓝的营养及功效相关问答
a******W 2014-06-28 22:09
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精选回答(1)
芥蓝的营养价值比较高,含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及多种微量元素,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进消化、提高免疫力、辅助保护视力等功效。
1、补充营养物质
芥蓝中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、叶酸、钾、钙、磷等营养物质,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,有利于身体健康。
2、促进消化
芥蓝中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、提高免疫力
芥蓝中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,有利于提高人体的免疫力。
4、辅助保护视力
芥蓝中含有丰富的维生素A,可以促进眼部感光色素的形成,在一定程度上可以改善视力,所以适量食用芥蓝可以辅助保护视力。
5、其他功效
芥蓝还具有凉血止血、解毒消肿等功效,在临床上可以用于缓解肺热咳嗽、咽喉肿痛、痢疾、黄疸等病症。
芥蓝是一种营养丰富的蔬菜,但要注意适量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状,可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
2014-06-28 22:09
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医生回答(1)
芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。芥蓝在烹调上,最好采用炒、炝的方法,不要烹制过熟,才能保持它质脆、色美、味浓的特点。
2014-06-28 22:09
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心脏病(heartdisease)是心脏疾病的总称,包括风湿性心脏病、先天性心脏病、限制型心脏病、慢性肺源性心脏病、高血压性心肌病、甲亢性心脏病、糖尿病心脏病、高原性心脏病、冠心病、心肌病等各种心脏病。