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南京正宗鸭血粉丝
补充说明：南京正宗鸭血粉丝
a******W 2014-07-25 20:07
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医生回答(2)
李茂 主治医师 三甲
提问
南京正宗鸭血粉丝通常是由鸭血、粉丝、香菜、姜和蒜等食材制成的传统小吃，这些食材在中医中常用于补血、调理肠胃等。如果需要食用此类传统小吃，建议选择正规餐饮渠道，并确保食材新鲜和卫生安全。如有消化不良或食物过敏症状，应及时就医。
1.鸭血
鸭血含有丰富的蛋白质和铁元素，对于缺铁性贫血的患者具有一定的补血效果。食用时需注意适量，以免引起消化不良。
2.粉丝
粉丝主要由红薯、马铃薯等为原料制作而成，其中富含碳水化合物，可为人体提供能量。糖尿病患者应限量食用，以减少热量摄入。
3.香菜
香菜中所含有的挥发油能刺激汗腺分泌，促进体内废物排出，有一定的排毒作用。服用补药和发热病人不宜食用。同时，也不宜过量食用，否则可能会影响胃肠道健康。
4.姜
姜具有解表散寒的功效，对于风寒感冒引起的头痛、鼻塞等症状有缓解作用。阴虚内热者忌食。另外，长期大量食用可能会导致上火。
5.蒜
蒜中含有硫化物，能够抑制多种球菌及杆菌的生长繁殖，对细菌感染性疾病有一定预防作用。肝病患者不宜过多食用，因为大蒜的某些成分会对胃黏膜产生刺激，促进肠胃道分泌胆汁，从而加重肝脏的负担。
以上提及的所有食物均是日常生活中常见的食材，但需要注意的是，在享用美食的同时也要关注自身的饮食习惯和身体健康状况，确保营养均衡且不过度依赖单一食品。
2024-03-11 06:51
举报阮婉陶 主治医师 三甲
提问
在中医上贫血分为很多的类型，比如脾胃虚弱，气血生化无源，又或者思虑过多，熬夜等等，暗耗阴血，或者痰湿痹阻，寒凝气滞，都会出现贫血症状。鸭肉属寒性，鸭血可以啊，比如鸭血粉丝汤，加热后服用会好一些
2014-07-25 20:07
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