医生回答(2)

赵清生 主治医师 三甲

提问

全麦粉富含碳水化合物,可为身体提供能量。在选择食用时,需考虑个人的消化吸收能力以及是否对相关成分过敏。建议在医生指导下使用本-乳糖、小麦纤维素、低聚果糖、异麦芽低聚糖、大豆蛋白等药物以减少不适反应。
1.本-乳糖
本-乳糖适用于乳糖不耐受患者。该药物能分解为双歧杆菌发酵底物,促进肠道内有益菌的生长。使用时需注意剂量控制,不可过量摄入,以免引起腹泻等不良反应。
2.小麦纤维素
小麦纤维素用于增加粪便体积、改善便秘情况。其具有高纤维含量,可促进肠道蠕动和水分吸收。对于患有肠梗阻或急性腹痛者禁用,以防止加重病情。
3.低聚果糖
低聚果糖用于调节肠道微生态平衡,缓解消化系统不适。它不易被人体直接吸收,在肠道中发酵产生短链脂肪酸。糖尿病患者应慎用,因为它可能影响血糖水平。
4.异麦芽低聚糖
异麦芽低聚糖可用于降低乳糖不耐受症的发生率。该物质由两个至十个D-葡萄糖分子通过α-1,6-糖苷键连接而成,可在小肠中缓慢水解。对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
5.大豆蛋白
大豆蛋白适合素食主义者及需要替代动物蛋白质来源的人群。提供完整的氨基酸组合,满足身体日常所需。服用前检查是否存在对其过敏的情况,以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
建议在食用全麦粉之前咨询医生或营养师的意见,确保不会因食物引起的不良反应而干扰治疗效果。同时,保持良好的饮食习惯,均衡摄入各种营养素,有助于维护身体健康。

2024-03-18 06:55

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刘潇 主治医师 三甲

提问

石磨加工的面粉:石磨磨齿宽大有序,转速慢(每分钟24-25转},磨温低的特点, 同时避免了大型机械因高温、高压对谷物的有效营养和品质的破坏,因此完全保留了谷物中的蛋白质、碳水化合物、钙、维生素等各种营养成分,而且人体很容易吸收。

2014-07-30 10:11

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